Valget af det bedste transportbånd til cookies kræver en omfattende overvejelse af materielle egenskaber, procesbehov og hygiejnestandarder. De specifikke udvælgelsesforslag er som følger:
I. Valg af materiale
PU (polyurethan) transportbånd
Fordele: Oliebestandig, ikke-toksisk, let at rengøre, overholder fødevaresikkerhedsstandarder og egnet til direkte kontakt med mad.
Anvendelige scenarier: formidling af fødevarer med høje krav til blødhed, såsom brød og slik.
Teflon (PTFE) transportbånd
Fordele: Højtemperaturresistens (op til 300 grader), stærk non-stick og slidbestandige egenskaber og højdimensionel stabilitet.
Anvendelige scenarier: Til transport af bagværk (såsom cookies og butterdejkager), når der kræves hurtig afkøling.
Andre materialer
PVC: Velegnet til almindelig mad er det slidbestandigt og korrosionsbestandigt, men har dårlig varmemodstand og påvirkes let af oliepletter.
Silikone: Det kan modstå høje temperaturer (op til over 200 grad), men har dårlig fleksibilitet og er tilbøjelig til chip -akkumulering.
Ii. Nøglepræstationskrav
Højtemperaturresistenspræstation
Bagningstemperaturen på cookies er normalt mellem 180 og 200 grader. Højtemperaturresistente transportbånd (såsom Teflon- eller PU-bælter med anti-stick-belægninger) skal vælges.
Anti-klistrethed
Overfladen af kiksene er fugtig og tilbøjelig til vedhæftning. Det er nødvendigt at vælge et transportbånd med en ru overfladetekstur eller en non-stick coating (såsom diamant rutet).
Let at rengøre
Kiks har en tendens til at akkumulere affald efter afkøling. Transportbåndet skal være let at rengøre, desinficere og udskifte. Et problemfrit design anbefales for at reducere huller.
Størrelse og styrke
Tilpas båndbredden og længden baseret på udstyrsparametrene for at sikre bæreevne og undgå revner på grund af overdreven strækning.
III. Andre forholdsregler
Varmeafledning ydeevne
Miljøer med høj temperatur vil fremskynde aldring af materialer. Det anbefales at vælge transportbånd med god luftpermeabilitet (såsom dem med ventilationshuller).
Antibakteriel egenskab
Når man er i langvarig kontakt med mad, kan valg af antibakterielle syntetiske materialer reducere risikoen for bakteriel vækst.
Tilpasset service
Tilpas transportbåndstrukturen i henhold til specifikke procesbehov (såsom form for rulleprint, køling transport osv.) For at sikre kompatibilitet med udstyret.